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香菇保水膜淺析菌棒的培養(yǎng)情況
2019-09-18 00:00:00 來源: 點(diǎn)擊:14147 喜歡:0
香菇保水膜淺析菌棒的培養(yǎng)情況,指從接完種到香菇菌絲長滿料袋并到達(dá)生理老到這段時(shí)間內(nèi)的處理。菌袋培養(yǎng)期一般稱為發(fā)菌期,可在室內(nèi)(溫室)、溫棚里發(fā)菌,發(fā)菌地址要潔凈、無污染源,要單調(diào)、通風(fēng)、遮光等。進(jìn)袋發(fā)菌前要消毒滅菌、滅蟲,地上撒石灰。
夏天耕種香菇發(fā)菌期正處在高溫時(shí)節(jié),氣溫往往要高于菌絲成長的適溫(24~27℃),所以發(fā)菌期處理的重點(diǎn)是防止高溫?zé)?span style="line-height:1.5;">發(fā)菌時(shí),3個(gè)袋一層呈三角形壘成排,或“#”字型排放,接種穴朝周圍面排放,每排壘幾層要看溫度的凹凸而定,溫度高可少壘幾層,排與排之間要留有走道,便于通風(fēng)降溫文查看菌袋成長狀況。
發(fā)菌場所的氣溫控制在28℃以下。開端7~10天內(nèi)不要翻動(dòng)菌袋,第13~15天進(jìn)行翻袋,這時(shí)每個(gè)接種穴的菌絲體呈放射狀成長,直徑在8~10厘米時(shí)成長量添加,呼吸強(qiáng)度加大,要留神通氣和降溫。
在翻袋的一同,用直徑1毫米的鋼針在每個(gè)接種點(diǎn)菌絲體成長部位中心,離菌絲成長的前沿2厘米左右處扎微孔3~4個(gè)或許將封接種穴的膠粘紙揭開半邊,向內(nèi)折拱一個(gè)小的孔隙進(jìn)行通氣,一同挑出雜菌污染的袋。
這時(shí)由于菌絲成長發(fā)生的熱量多,要加強(qiáng)通風(fēng)降溫,把發(fā)菌場所的溫度控制在25℃以下。超越32℃菌絲成長弱,35℃時(shí)菌絲會(huì)連續(xù)成長,38℃時(shí)菌絲能燒死。降溫的方法許多,可活絡(luò)掌握。
如:削減菌袋排放層數(shù),擴(kuò)展菌袋距離,散熱降溫。溫室和大棚發(fā)菌,白日加厚隱秘物,晚上揭去隱秘物;室內(nèi)和溫室發(fā)菌,趁夜間外界氣溫低時(shí),加強(qiáng)通風(fēng)降溫,有條件的可裝置排風(fēng)扇;氣溫過高,可噴涼水降溫,但要留神噴水后要加強(qiáng)通風(fēng),不能構(gòu)成環(huán)境過濕,以防止雜菌污染。
一般要培養(yǎng)45~60天菌絲才華長滿袋。這時(shí)還要持續(xù)培養(yǎng),待菌袋內(nèi)壁四周菌絲體呈現(xiàn)脹大,有皺褶和拱起的瘤狀物,且逐步添加,占整個(gè)袋面的2/3,手捏菌袋瘤狀物有彈性松軟感,接種穴周圍稍微有些棕褐色時(shí),標(biāo)明香菇菌絲生理老到,可進(jìn)菇場轉(zhuǎn)色出菇。
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