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香菇保水膜免割袋生產(chǎn)廠家為你解析花菇的形成及栽培技術(shù)(四)(五)

2017-07-22 00:00:00    來源:南陽市真山人食用菌物資有限公司    點(diǎn)擊:14979    喜歡:0


花菇的形成及栽培技術(shù)(四)(五)

    

花菇在香菇之中,質(zhì)量最佳,經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高。由于它具有菌蓋肥厚,外觀美麗,有白色輻射狀或菊花狀的裂紋,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁,營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),所以,在國內(nèi)外市場上,深受消費(fèi)者的喜愛。同時(shí)也是香菇同類產(chǎn)品中最有競爭力的一種。

南陽市真山人食用菌物資有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)香菇保水膜免割袋廠家


四、菌袋的制作和菌株的選擇。接種期大多在早春,通常2-4月為制袋接種期,9月至翌年4月為出菇期。培養(yǎng)料的配方與常規(guī)袋栽基本相同,常用的是:雜木屑78%、麩皮20%、蔗糖1%,石膏1%。雜木屑77%、麩皮20%、蔗糖1%、石膏1%,尿素0.5%,過磷酸鈣0.5%。料水比1:0.8-0.9,不宜超過1:1。裝料要緊實(shí)些,一般每袋濕料重2-2.2千克。選用的菌種,以低溫型或中偏低溫型,菇體內(nèi)含水量較低,菌蓋大,菌肉肥厚,菌柄較短,屬大葉型的品種為好,如135、908等。

     五、出菇前后的管理。袋栽花菇與常規(guī)袋栽菇不同的是,當(dāng)菌絲長滿袋后,不經(jīng)脫袋,直接搬入菇棚,不脫袋有利于加大菌袋的溫差和濕差,特別是在高海拔山區(qū),有利于保護(hù)菌筒免受低溫的影響而延長轉(zhuǎn)色的時(shí)間,同時(shí),可以使菌筒不易脫水,在頭批菇采收前,可免去灌水操作的麻煩。

     1、刺孔增氧。在發(fā)菌期間,應(yīng)及時(shí)刺孔增氧,通常刺孔3次,第1次在接種15天左右,菌絲圈長8-10厘米時(shí),每穴離菌絲圈外圍2厘米處,向內(nèi)斜刺4-6個(gè)孔;第2次在菌絲圈完全相連后,每穴刺8-10孔;第3次在菌絲長滿袋時(shí),在菌絲發(fā)透的部位均勻刺20-40個(gè)孔。刺孔后菌絲呼吸作用加強(qiáng),袋溫高于室溫2-3℃。因此,當(dāng)室溫達(dá)到28℃時(shí),停止刺孔,以防燒菌;刺孔后要通風(fēng)降溫,減少堆疊層次,擺稀菌袋。

     2、菌袋上架。在菌筒表面形成紅棕色菌膜時(shí),可將菌袋搬入菇棚的菇架上,橫放在各層縱橫設(shè)置的小竹竿上,袋與袋之間保持5-8厘米的距離,使出菇時(shí)不至互相擠壓而變形。菇棚內(nèi)地面應(yīng)先鋪覆干的粗沙或蓋地膜,以減少因地面的土壤水分蒸發(fā)而提高空氣相對濕度。棚頂?shù)母采w物適當(dāng)加厚,防止陽光直射。菌袋排放后,放下菇架四周的薄膜,以保溫保濕,并定期通風(fēng)。經(jīng)晝夜溫差、低溫等刺激后,會(huì)逐漸出現(xiàn)菇蕾。

     3、適時(shí)開孔。當(dāng)菇長至1-1.5厘米時(shí),剪去菇蕾周圍3/4的薄膜,讓菇蕾從孔口向外長出。菇蕾發(fā)生過密時(shí),要留優(yōu)去劣,每個(gè)菌袋留4-6朵分布均勻、生長健壯的菇蕾即可,以提高質(zhì)量。

     4、調(diào)控生態(tài)條件。菇蕾生長初期,白天蓋膜,夜間揭膜,以加大溫差刺激,促使健壯生長。當(dāng)幼菇長至2.5-3厘米時(shí),疏稀棚頂覆蓋物,增加散射光,溫度保持在8-16℃,空氣相對濕度保持65%左右。水分管理,掌握寧干勿濕的原則。除了溫度過低或雨天需要及時(shí)蓋膜外,菇架四周懸掛的薄膜,不論晝夜要全揭開,讓低溫漫射光和干燥的微風(fēng)等刺激,促進(jìn)花菇形成。

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